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CUCINARE CON I FIORI
Lina Marenghi

Si pensa abitualmente ai fiori come ornamento o come omaggio in determinate ricorrenze. Ma oltrechè belli, colorati e profumati, i fiori hanno anche altre virtù: e se non avete mai pensato che possano avere un sapore, questo libro vi aiuterà a scoprirlo e, soprattutto, a utilizzare i fiori in centouno modi diversi per deliziare il palato. Una raccolta di ricette pazientemente manoscritte ed artisticamente illustrate, un’opera destinata a chi ama la natura e a chi ama mettere alla prove le proprie doti culinarie in una maniera al contempo ricca di tradizione e originalità.
Le ricette associano combinazioni di colori, sapori e profumi dando origine a piatti veramente unici come gli spaghetti ai garofani, il coniglio alla lavanda e la macedonia ai tulipani. Ricette semplici e altre più elaborate per cuochi esperti e principianti. E alcuni semplici consigli per stupire i commensali e arricchire piacevolmente la tavola.